En klassiker som även är känd som snoddas, de flesta har ätit denna kaka och har man inte det är det ett måste enligt mig! En perfekt kaka att bjuda på nu vid Alla hjärtans dag!
Ugnstemp: 175 °C, varmluft 175°C
150g margarin eller smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vanillinsocker
1 msk siktad kakao
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
Glasyr:
75g margarin eller smör
1-2 msk kallt kaffe
1 msk siktad kakao
2 tsk vanillinsocker
3 1/2 dl florsocker
Garnering:
Kokosflingor
Gör så här:
Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet. Häll smeten i en smord och brödad långpanna, 30x40 cm.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 min.
Låt kakan svalna. Smält under tiden matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan. Strö på rikligt med kokos. Skär kakan i fyrkantiga bitar.