Citronbiskvier!

Japp, här kommer ett recept på helt underbara biskvier som smakar lagom mycket citron och smälter helt  munnen! Receptet har jag tagit ifrån http://www.femme.se/jennysmatblogg som har en helt underbar blogg som jag själv följer dagligen! 

Det här behöver du till cirka 25 biskiver :

Fyllning :
150 gram rumsvarmt smör
1 äggula
2 1/2 dl florsocker
1 halv citron skal + saft
1 msk vaniljsocker

Topping : 200 gram vit choklad

Gör så här :
1. Ställ ugnen på 175 grader Riv ner mandelmassan i en bunke och rör ihop till en smet / deg med äggvitan och socker. Spritsa eller klicka ut på en plåt och grädda i mitten på ugnen i cirka 10- 18 minuter , de ska fortfarande vara lite sega i mitten.

2. Låt bottnarna svalna och rör ihop alla ingredienser till smördegen. Tänk på att smaka av smörkrämen så att du får den så sur / söt som du vill ha den. Bred ut ett toppigt eller runt lager på ”undersidan ” av biskvibotten.

3. Ställ svalt och smält under tiden chokladen.
Håll sedan i botten och doppa dem i chokladen , och ställ svalt så att chokladen stelnar.

Klart att serveras!

 

Kommentera inlägget här :