juliasreceptobilder

Matbloggstoppen recipes

Mango cheesecake!

Kategori: Efterrätt!

 
8-10 portioner
Ingredienser
Botten
170g digestivekex
70g smör
 
Cheesecake
100g naturell färskost
2/3 dl socker
en nypa salt
1 ägg
 
Mangokaka
1 burk sötad kondenserad mjölk
1 dl mangomos (Jag mosade en mango)
1 1/2 msk citronsaft
en nypa salt
4 äggulor
 
Dekoriering
Frukt efter smak 
 
Gör så här
1. Värm ugnen till 175 C. Smörj en pajform, ca 24 cm i diameter. Smält smöret. Krossa kexen fina och blanda med smält smör. Tryck på botten och kanterna av pajformen t.ex. med hjälp av ett glas. Förgrädda bottnen i cirka 10-12 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna en aning. .
2. Gör sedan cheesecaken. Vispa färskost, socker och salt mjukt och fluffigt. Tillsätt ägg och vispa smeten jämn. Häll smeten över bottnet och grädda i mitten av ugnen i cirka 12-15 minuter, tills fyllningen just och just stannat. Låt svalna.
3. Sänk ugnsvärmen till 160 C. Blanda kondenserad mjölk, mangomos, citronsaft, salt och äggulor i en bunke till en jämn smet. Häll på cheesecaken och jämna till ytan. Grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter, tills fyllningen stannat men ännu är glansig i mitten. Ta ur ugnen och låt svalna.
4. Låt den svala kakan stå i kylskåpet i minimi 4 timmar men helst övernatten, kakan smakar absolut bäst efter att den fått vila ordentligt i kallt! 


Centerkakor!

Kategori: Småkakor!

 
Du behöver
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200g smör
 
15-20 center
15-20 bitar Noblessbitar
Muffinsformar 
 
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda samman vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker i en bunke. Tärna ner smöret och arbeta ihop till en deg. Lättast om du använder dig av en bakmaskin.
3. Forma sedan till små runda bollar och placera dem i muffinsformen och gör en lite grop i mitten på bollen, lägg i en center.
4. Grädda i ca 10 minuter, tills de fått lite fin färg. Lägg direkt på nobelssbitar när de kommer ut från ugnen.
 

Dags att blogga...

Kategori:

Som rubriken lyder är det dags att ta tag i bloggandet igen. Nu hoppas jag att alla mina läsare vill fortsätta att följa mig så lovar jag att försöka blogga så ofta jag kan igen.
 
Tänkte börja med att vissa er lite bilder från en fantastisk volontärresa som jag fick göra tack vare min skolan. Jag och min kompis fick se flera sidor av Filippinerna.
 
Ett gatubarn i Manila som älskade att stå framför kameran.
 
Så söta barn i byn vi bodde i.
 
Urbefolkningen som nu mera lever som vi gjorde på stenåldern utan kontakt med civilisationen.
 
Den underbart goda maten som Filippinerna bjöd oss på.
 
Boracay en helt underbar plats som man skulle kunna stanna på i flera veckor. 
 
Vi åkte med hoffresor och har ni möjlighet och vill vara med om samma häftiga upplevelse ska ni verkligen göra det.