Här har ni tips på en god söndagsrätt!
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
2 paket mozzarella
3 paket bacon
curry
1 dl jordnötter
2 dl jornötssmör
1 dl grädde
3 dl vatten
salt
peppar
Gör ett snitt i kycklingfiléerna och lägg i två skivor mozzarella i varje filé. Snurra ihop kycklingen med baconen och sätt några tandbetare i filéerna om det skulle behövas för att mozzarellan ska hålla sig innanför kycklingen. Krydda med salt, peppar och curry och stek i smör på medelhögvärme. Se till så baconen får fin färg på båda sidorna, tar cirka 15 minuter. Sätt ugnen på 200 grader och grädda kycklingen i en ungssäkerform i ca 40 minuter.
Under tiden kycklingen är i ugnen kokar du ihop såsen. Hacka jordnötterna och lägg i en gryta med smör, krydda med salt och peppar. Rör ner grädde, vatten och jordnötssmör och rör till en slät sås. Låt koka upp under omrörning och se till så den blir tjock och god.
Servera med någon form av potatis, grönsaker och vitlöksbröd.