Pasta Carbonara!

Man kan ju inte mer än älska pasta! Finns ju så många goda alternativ och speciellt när den är krämig och god med massor av saker. Här får ni ta del av min variant av pasta carbonara.
 
 
Ingredienser: 4 portioner 
400g pasta
2 paket bacon
1 burk ananas
2 klyftor vitlök
1 dl skivad purjolök
4 ägg
2 dl grädde
svartpeppar
vitpeppar
salt
 
Koka upp pastan i saltat vatten och stek baconen i en torr stekpanna. Skiva ananasen och purjolöken. När baconen börjar bli klar lägg i ananasen, purjolöken och pressa i vitlöken. Låt allt steka så det får fin färg. Vispa äggvitorna med grädde lite lätt och grydda med svartpeppar, vitpeppar och salt. Spara äggulorna och skalen för att kunna dekorera med detta sen. 
 
Häll av vattnet för pastan och rör ner pastan i baconen och toppa med grädden och rör om men låt det inte stå på platan, för då får du äggröra med pasta. 
 
Lägg upp på tallrik och toppa med äggulan i skalet. 
 
 

Kommentera inlägget här :