juliasreceptobilder

Matbloggstoppen recipes

Syltkakor!

Kategori: Saft/sylt!

 
Blir cirka 40 stycken
Ingredienser
200g rumstemperat smör
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
4,5 dl vetemjöl
0,5-1 dl rabarbersylt (recept på hemmagjord finns här
 
Lägg mör, socker och vaniljsocker i en bunke och kör ihop till en jämn smet. Tillsätt vetemjöl och rör ihop så du kan forma degen till en klump. Ställ degen i kylskåpet i cirka 1 timme.
 
Dela degen i cirka 40 lika stora bitar. Rulla varje degklump till en boll. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Gör en fördjupning och lägg i sylten. Grädda i ugnen i 175 grader, i cirka 10-14 minuter. Låt kakorna svalna innan du rör dem. 
 
 

Rabarbersylt!

Kategori: Saft/sylt!

 
Ingredienser
200g rabarber
1 dl strösocker
2,5 dl syltsocker
salt
 
Skölj och skiva rabarbern i mindre bitar. Lägg rabarber med strösocker och salt i en stor kastrull och låt koka. Rör om då och då. Låt koka i 5 minuter. Tillsätt syltsocker och låt koka ytterligare 15 minuter. Ta bort från spisen och låt svalna i rumstemperatur. Häll sedan upp sylten i en burk som förvara i kylskåpet. 
 
 
 

Rababersaft!

Kategori: Saft/sylt!

Hur gott hade det inte varit med ett kallt glas hemmagjordsaft?
 
 
Ingredienser
1 kg rabarber
2 liter vatten
2 st lime
1 tsk salt
4,5 dl strösocker
 
Skölj och skiva rabarbern i små bitar. Lägg i en kastrull tillsammans med 1,5 liter vatten. Låt koka i 20 minuter. Rör sedan om så att rabarbern löser sig i vattnet. Sila bort rabarbern. Tillsätt saften från 2 lime, salt och socker i rabarbersaften och koka upp igen tills socker har löst sig.
 
Låt saften svalna i kastrullen under natten. Tillsätt sedan 0,5 liter vatten och häll upp i flaska. Servera väll kyld!
 
 

Melondrink!

Kategori: Saft/sylt!

En enkel och god melondrink man kan dricka en varm sommar dag.
 
Ingredienser:
1 stor vatten melon
 
Gör ett hål i mitten av melonens sida, hållet ska vara så pass stort så du får ner visparna. Vispa dig neråt i melonen. Häll ut saften efter hand i en skål. Sila sedan bort allt fruktkött och ställ kylt innan servering. 
 
 
 
 
 

Hallon lemonad!

Kategori: Saft/sylt!

Fick för mig att jag skulle göra lite lemonad en dag. Hittade ett recept som såg lite väl för lätt ut men gav det ett försök. Denna lemonaden blev ju så jättegod och vi drack upp flaskan direkt! 
Ingredienser: 
2dl hallon
1L vatten
1 dl socker
 
Gör så här:
1. Koka vattnet. Rör ihop socker och hallon i en bunke vid sidan om.
2. Häll över det kokande vattnet på hallonen och låt rör runt. Låt stå i ca 30min och rör lite då och då.
3. Sila av och låt svalna helt innan du häller upp det på flaska.