juliasreceptobilder

Matbloggstoppen recipes

Vänskapskaka!

Kategori: Julgodis!

En god surdegskaka som du kan själv kan välja vad du vill ha i! Passar perfekt att servera till efter julmiddagen eller kanske till fika i mellandagarna. 
 
Startrecept:
Dag 1-4 (rör om 2-4 ggr om dagen)
2 dl mjölk
2 dl mjöl
2,5 dl socker
 
Dag 4
2 dl mjölk
2 dl mjöl
2,5 dl socker
 
Dag 5-10
rör om 2-4 ggr per dag
 
Nu delar du upp kakan och ger till vänner som kan få baka en god kaka eller så bakar du kakor till vännerna och tar med dig!
 
Ingredienser
1 1/2 dl vänskaps-deg
2 ägg
1/2 dl olja
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk kanel
1 1/2 dl jordnötter
1 1/2 dl choklad
3 äpple
2 tsk salt
 
Hacka chokladen och riv äpplena. Rör ner alla ingredienser i en bunke och se till så det blir väll blandat. Smöra en form och grädda kakan på 175grader i 45 minuter - 1 timme. 
 
Låt svalna och njut av en god julkaka. Det går jätte bra att lägga till andra nötter, torkad frukt någon annan god krydda eller vad du själv tycker passar i kakan. 
 
 

Morotskaka

Kategori: Sockerkaka!

 
Kaka:
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1 1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1 1/2 dl matolja
5 dl rivna morötter
 
Cream Cheese Frosting:
50g mjukt smör
3 1/2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
100g philadelphiaost
 

1. Vispa strösocker och ägg poröst.
2. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner det i äggsmeten.
3. Tillsätt morötterna och oljan.
4. Lägg smeten i muffinsformar. Grädda dem i 150 grader i 50-60 minuter.
5. Medan muffinsen svalna, blanda alla ingredienser till frostningen så den blir krämig.
6. När muffinsen är helt svalan bre på frostningen.
 
 

 

Äppel rulltårta

Kategori: Sockerkaka!

Varför inte börja helgen med en rulltårta?
 
Rulltårta
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk
 
Fyllning:
3-4 dl äppelmos
kanel
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250°C. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Vispa ner bakpulvret. Tillsätt vetemjölet & mjöljen och vispa försiktigt till en jämn smet.
3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm. Grädda mitt i ugnen i 5 minuter. Var noga med att ha koll så den inte bräns.
4. Stjälp direkt upp tårtan på sockrat bakplåtspapper. Dra bort pappret som kakan gräddats på, ta hjälp av en blöt handduk på baksida av pappret. 
5. Bred genast på fyllningen och rullla ihop. Låt villa lite innan du skär rulltårtan i bitar. 
 
 
 
 

Kärleksmums!

Kategori: Choklad!

En klassiker som även är känd som snoddas, de flesta har ätit denna kaka och har man inte det är det ett måste enligt mig! En perfekt kaka att bjuda på nu vid Alla hjärtans dag!
Ugnstemp: 175 °C, varmluft 175°C

150g margarin eller smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vanillinsocker
1 msk siktad kakao
4 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk

Glasyr:
75g margarin eller smör
1-2 msk kallt kaffe
1 msk siktad kakao
2 tsk vanillinsocker
3 1/2 dl florsocker

Garnering:
Kokosflingor

Gör så här:
Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet. Häll smeten i en smord och brödad långpanna, 30x40 cm.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 min.
Låt kakan svalna. Smält under tiden matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan. Strö på rikligt med kokos. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

Kokoskaka!

Kategori: Sockerkaka!



Gillar du kokos? Ja då ska du prova denna goda och saftiga kokoskaka. Den är superenkel att göra och är klar på cirka en halvtimme. En kaka för alla!

Till en rund kaka behöver du:

Smet: 2 dl socker, 2 ägg, 2 dl mjöl, 2 tsk bakpulver, 1 dl kokande vatten

Gör så här:

Vispa ägg och socker poröst. Blanda ihop mjöl och bakpulver. Blanda sedan i det i äggsmeten tillsammans med vattnet. Grädda i en smord form beströdd med kokos i 175 grader i cirka 30 minuter.

Topping: 50 g smält smör, 1 äggula, 1/2 dl strösocker, 2 msk vaniljsocker, kokos

Smält smöret och rör i äggulan, sockret och vaniljsockret. Stick många hål i kakan med t.ex en tandpetare eller baksticka och häll sedan över toppingen. Strö på med kokos.

Låt kakan svalna en liten stund innan du skär i den.

Rulltårta!

Kategori: Sockerkaka!

Ugnstemp 250°C, varmluft 200°C

3 ägg

2 dl socker

2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½ dl kaffegrädde eller mjölk

Fyllning:

2 dl fast sylt eller fruktmos

 

1. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Vänd ner det i meten. Tillsätt vätskan.

2. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm. Gädda mitt i ugnen ca 5 min. Stjälp upp kakan på sockrat papper eller fuktig duk. Dra bort papperet som kakan gräddats på.

3. Bred genast på fyllningen och rulla ihop kakan. Lägg rulltårtan med skarven ner och låt den svalna innan du skärs i bitar.

 

Kärleksmums/snoddas!

Kategori: Choklad!

Ugnstemp 175°C, varmluft 175°C

150g margarin eller smör

2 ägg

3 dl socker

2 tsk vanillinsocker

1 msk siktad kakao

4 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 ½ dl mjölk

Glasyr:

75g margarin eller smör

1-2 msk kallt kaffe

1 msk siktad kakao

2 tsk vanillinsocker

3 ½ dl florsocker

Garnering:

Kokosflingor

 

1. Smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och matfettet.

2. Häll smeten i en smord och bröad långpanna, 30x40 cm. Gädda kakan i nedre delen av ugnen ca 15 min. Låt kakan svalna.

3. Smält under tiden matfettet till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning. Bred glasyren på kakan. Strö på rikligt med kokos. Skär kakan i fyrkantiga bitar.

 

En klassiker!

Silviakaka!

Kategori: Efterrätt!


30 bitar 
 
6 ägg
6 dl strösocker
3 dl kallt vatten
6 dl vetemjöl
6 tsk bakpulver

Glasyr
200 g smält margarin
2 dl strösocker
2 äggulor
4 tsk vaniljsocker 
Kokos

Gör så här:
 
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa  ägg och socker. 
3.Tillsätt mjölet blandat med bakpulvret och sedan vattnet.Häll smeten i en långpanna, jag brukar täcka den med bakplåtspapper bröat med kokos i botten.
4.Grädda i drygt 15-20 min. Kolla med sticka! Låt svalna. 
5.Smält margarin. Blanda i övriga ingredienser till glasyren och koka några minuter under ständig omrörning. 
6.Bred ut på kakan och strö över kokos.  
 
Silviakakan/Silviarutor är busenkel att göra och går utmärkt att frysa in. God och omtyckt av alla åldrar