Prinsesstårta till påsk!

 

20 bitar


Ingredienser:

4 ägg

2 dl socker

1 dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

 

Fyllning:

3 dl marsán – eller vaniljkräm

2 msk socker

4 ½ dl grädde

 

Garnering:

Marsipan

 

Ugnstemperatur: 175°C

 

· Smörja och bröa en rund form, ca 22 cm i diameter.

· Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjölet, potatismjölet och bakpulver. Vänd ner blandningen i äggsmeten. Häll den i formen.

Gräddning: Placera formen på galler i nedre delen av ugnen. Grädda i 175°C, ca 40 minuter. Låt kakan stå kvar i formen några minuter.

· Stjälp upp kakan på galler och låt den kallna. Dela den i 3 bottnar, den översta knappt 1 cm tjock.

· Gör marsán – eller vaniljkrämen. Kåt den kallna. Smaksätt den med socker.

· Vispa grädde till fast skum och blanda den med krämen. Bred den mellan bottnarna, men spara lite. Lägg gärna på fyllning så att den är lite högre på mitten så att tårtan blir bullig när den översta tunna bottnen lagts på. Bred den sparade krämen runtom kanten på tårtan och ovanpå.

· Lägg på marsipanen och dekorera med valfri dekoration.