Här har ni resultatet av gårdagens bakning!
ca 20st
Ingredienser:
50g smör
2st medelstora ägg
1dl strösocker
200g kokosflingor
rivet skal och saft av 1/2 st lime
Gör så här:
Sätt ugnen på 175. Smält smöret. Rör ihop ägg och socker poröst i en skål. Tilsätt kokosflingor, limeskal, lite limesaft och smör och rör ihop till en smet. Låt stå i 10 min. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar och forma till 15 stora eller 30 små toppar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen ca 15 min för stora toppar och ca 10 min för små toppar.
