Frukost men Amerikanska bananpannkakor är det bästa som finns!
Ingredienser:
2msk smält smör
1 ägg
2 1/2 dl mjöl (jag bytte ut 1dl rågmjöl)
2 1/2 dl mjölk
1tsk vaniljsocker
2tsk bakpulver
1-2 mogna bananer
1msk socker
Gör så här:
Vispa ner ägget i det smälta smöret till en jämn smet, vispa snabbt så att ägget inte stelnar. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, socker i en separat bunke. Varva sedan mjölblandning och mjölk i äggblandningen. Mosa till sist bananerna och vänd ner i smeten.
Stek pannkakorna i smör!
Servera med frukt och sirap.