Här har ni receptet på pajen som jag bakade igår kväll! Riktigt krämig och god paj,
kan jag lova!
Ingredienser
Deg
ca 4 dl vetemjöl
125g smör
2 msk vatten
1 msk socker
Fyllning
3 persikor
2 dl hallon
2 äggulor
1 1/2 dl socker
2 msk vetemjöl
1 dl crème fraiche
Gör så här
1. Hacka samman smör och mjöl tills det är finfördelat. Tillsätt vatten och socker. Sätt ugnen
1. Hacka samman smör och mjöl tills det är finfördelat. Tillsätt vatten och socker. Sätt ugnen
på 200 grader och förgrädda pajen i ca 10 minuter. Sänk ugnsvärmen till 175 grader.
2. Skär persikorna (jag behöll skalet på). Vispa äggulorna, socker, vetemjöl och crème fraiche
till en sås.
3. Lägg frukten i pajformen och häll över smeten. Grädda pajen i ca 40 minuter.
Servera ljummen med glass eller vaniljvisp.
Ser riktigt gott ut!!
skriven