Den godaste såsen jag har smakat som passar perfekt till hamburgare, taco eller kebab.
Ca 5 dl
Ingredienser:
1 gul lök
3 msk olja
3msk tomatpuré
1 1/2 dl vatten
1 dl chilisås av ketchuptyp
3 msk balsamvinäger
1 dl muscovadosocker
1 tsk rökt paprikapulver
1/2 tsk chilipulver
2 rutor mörk choklad, 70%
Skala och finhacka löken. Fräs den i oljan utan att den tar färg, ca 3 min. Blanda i tomatpurén och fräs ca i min. Blanda i vatten och sjud ca 1 min.
Rör i chilisås, vinäger, socker, paprikapulver, chilipulver och koka upp! Rör noga så det inte bränns. Lägg i chokladen och låt den smälta.