juliasreceptobilder

Matbloggstoppen recipes

Friterade räkor!

Kategori: Förrätter!

 
Ingredienser:
1kg räkor
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
2-3 dl vatten
2 msk pressad citronsaft
1 äggvita
 
Olja till fritering
 
Se till så räkorna är tinade och skala dem om det behövs. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt, tillsätt vatten, citronsaft. Vispa till en slät smet. Vispa äggvitan till vit, fast skum och vänd ner i smeten.
 
Hetta upp oljan till 180 grader. Doppa räkorna i smeten och lägg försiktigt ner i oljan. Fritera i ca 2 minuter och servera varm.
 
 
 

Kommentarer


Kommentera inlägget här: