Detta var farsdag middagen hemma hos oss.
Ingredienser:
800g fläskfilé
1 paprika
7 st svamp
2 dl grädde
1 burk gream fraiche paprika chili
1 msk sweet chilisås
1 tsk chilipulver
1 tsk paprikapulver
salt
peppar
pasta för 4 personer
Stek fläskfilén i en medel varm stekpanna tills allt är genomstekt och lägg köttet åt sidan. Skiva svampen och paprikan och stek så det blir mjukare och får lite färg. Koka pastan men häll av vattnet 3 minuter innan de är klara inligt förpackningen. Blanda grädde, gream fraiche och sweet chilisås i en gryta och rör ihop till en jämn sås. Grydda såsen med chilipulver, paprikapulver, salt och peppar. Smaka av och grydda efter egen smak. Rör ihop köttet, grönsakerna och pastan. Häll över såsen och rör om.