Nu är snart sommaren här på riktig och varför inte fira skolavslutningen, studenten, examen eller bara att det är fredag med en god somrig kladdkaka?
Ingredienser
100 g vitchoklad
100 g smör
2 dl socker
150g vanilj kesella
2 ½ dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
50 g rabarber
kokos
Smält vitchoklad och smör i ett vattenbad, och vispa socker och kesella i cirka 5 minuter. Blanda vitchoklad och smör blandningen med kesellan. Rör ihop de torra ingredienserna i en sparat bunke och vänd försiktigt ner i kesellan. Smöra en form med smör och kokos. Häll ner smeten i formen och tillsätt bitar av skivad rabarber.
Grädda kladdkakan på 200 grader i 20 minuter.
