Personer: 4
Tid: 90 minuter
Ingredienser
1,2 kg mjöliga potatis
2 dl mjölk
1 kg kyckling
1 knippe grön sparris
4 tomater
bearnaisesås till 4 personer
vitlökspulver
salt
smör
4 plankor
Varför inte lyxa till helgens middag med en god kycklingplanka. Skulle du inte ha plankor att laga på men ändå är sugen, kan du göra potatismostoppar på bakplåtspapper.
Skala, dela och koka potatisen. Häll av potatisvattnet och stompa potatisen, tillsätt mjölk, 1 msk vitlöspulver och salt. Spritsa ut på plankorna innan för fördjupningen. Gör så jack i tomaterna och lägg i gropen på plankan. Grädda i ugnen på 225 grader i 30 minuter. Krydda kycklingen med vitlökspulver samt salt och genomstek dem i smör. Stek sparrisen i rikligt med smör och salt.
Ta ut plankorna, lägg på kyckling, sparris och bearnaisesås.