juliasveckomeny&recept

3st passionsfrukt

3 dl filmjölk

2 dl vatten

1 dl yoghurt

1/2 mango

1 jordgubbe

 

Blanda allt till en slätt dryck förutom 1 dl filmjölk. Häll upp smoothie i två glas, avsluta med att fylla upp glasen med den sista filmjölken och toppa med en jordgubbe.

 

Ca 4 portioner

1 klyfta spetskål eller färsk

vitkål, ca 1/4 huvud

2 stora morötter

3 dl majonnäs

1/2 dl grem fraiche

3 msk vitbalsamvinäger

salt, peppar och socker

 

Skala och riv morötterna grovt. Ansa och strimla kålen i små tunna bitar. Blanda majonnäs, grem fraiche och vinäger i en bunke. Smaka av med salt, peppar och socker. Vänd ner grönsakerna och blanda väl.

 

Den godaste såsen jag har smakat som passar perfekt till hamburgare, taco eller kebab. 

Ca 5 dl

Ingredienser:

1 gul lök

3 msk olja

3msk tomatpuré

1 1/2 dl vatten

1 dl chilisås av ketchuptyp

3 msk balsamvinäger

1 dl muscovadosocker

1 tsk rökt paprikapulver

1/2 tsk chilipulver

2 rutor mörk choklad, 70%

 

Skala och finhacka löken. Fräs den i oljan utan att den tar färg, ca 3 min. Blanda i tomatpurén och fräs ca i min. Blanda i vatten och sjud ca 1 min. 

Rör i chilisås, vinäger, socker, paprikapulver, chilipulver och koka upp! Rör noga så det inte bränns. Lägg i chokladen och låt den smälta.