juliasreceptobilder

Matbloggstoppen recipes

Julfrukost!

Kategori: Frukost!

Varför inte överraska familjen med en god julfrukost imorgon? Genom att göra amerikanska pannkakor med smak av saffrans, då blir det en godare start på julafton!
 
Ingredienser ca 10 stycken
2 1/2 del mjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 1/2 dl mjölk
1 ägg
1 påse saffran
 
Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt de resterade ingredienserna och rör om ordentligt. Stek pannkakorna i smör på medelhögvärme. När pannkakorna börja bubbla är det dags att vända dem.
 
Sen är det bara till att börja mumsa i sig dessa goda julpannkakor!
 
 

Våffeldagen!

Kategori: Frukost!

Någon mer än jag som börjar denna helg dag med våfflor? Är ju ändå våffeldagen idag! Våffeldagen är varje år den 25 mars och från början hitte det vårfrudagen men med lite felaktiga uttalande och olika dialekter blir det tillslut våffeldagen och tur är väll det ;)
 
Vad är era bästa tips för att få de bästa våfflorna? 
 
 

Blåbärs chiapudding!

Kategori: Frukost!

Här får ni ett litet tips och en god och nyttig frukost som ska göras dagen innan och som man lätt kan ta och äta på morgonen om man inte har så mycket tid.
 
Ingredienser:
1dl blåbär
1 dl mjölk
1 msk chiafrön
frukt till toppning
 
Mossa blåbären och rör ner mjölken och chiafröna. Blanda väll och häll upp i ett lämpligt glas. Plasta in och låt stå i kylen under natten så det stel. Toppa med valfri frukt innan servering. 
 
 

Varm macka!

Kategori: Frukost!

 
Ingredienser:
1 bulle
2 skivor salami
1 msk creme fraiche tomat basilika
3 skivor ost
blad spenat
 
Skiva bulle och bre på cream fraiche. Lägg på salami, ostskivor och spenat. Gilla i en smörgåsgrill tills osten har smält. Funkar även lika bra att grilla i ett våffeljärn om du endast har det. 
 

Apelsin scones!

Kategori: Frukost!

Varför inte göra lite juliga scones till helgen? Dessa har en mild smak av apelsin,
 
Ingredienser:
4 1/2 dl dinkelmjöl
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
50g smör
1 apelsin
1 dl filmjölk
 
Rör ihop de torra ingredienserna och se till så att bakpulvret blir väl blandat med mjölet. Skiva smöret i tärningar och fingerfördelar smöret i mjölet. Pressa ut apelsinsaften och rör ner apsinsaften med filmjölken i mjölet och arbetat snabbt ihop till en deg. Rädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter på 250 grader. Skär upp och servera direkt. 
 
 

Advents frukost!

Kategori: Dagens bild!

Nu närmar sig julen ännu mer och idag började jag med att göra en god advents frukost till min familj. Finns det något bättre än god frukost?
 
 

Chokladpannkakor!

Kategori: Choklad!

En lite extra lyxig frukost en onsdag som denna.
 
 
Ingredienser till cirka 10 st
1 dl nutella 
2 1/2 dl rågmjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 1/2 mjölk
1 ägg
2 msk smör
 
Dagen innan bre nutella på ett bakplåtspapper i cirklar lika stora som de amerikanska pannkakorna kommer bli. Låt dem frysa till ordentligt i frysen innan du börjar med pannkakorna.
 
Blanda rågmjöl, bakpulver och salt. Vispa ner mjölk rör om så det inte är några klumpar avsluta med ägget. Värm smör i en stekpanna och lägg lite smet, lägg på en nutella bit och därefter täck med smet så nutellan blir helt täckt. 
 
Servera med frukt eller bär. 
 
 

 

Kokos bananpannkakor!

Kategori: Frukost!

En god och mättande lunch som passar perfekt efter träningen.
 
Ingredienser: (ca 4st)
2 bananer
2 ägg
1 dl havregryn
1 tsk salt
1 msk kokos
kokosolja
björnbär
kokoskvarg
ljus sirap
 
Mosa bananerna ordentligt och rör sedan i äggen. Tillsätt havregryn och salt, rör om. Stek i kokosolja och servera med björnbör, kokoskvarg och ljus sirap. 
 
 

Bananpankakor!

Kategori: Frukost!

Ett perfekt mellanmål eller att äta efter träningen. 
 
Ingredienser:
1 banan
2 ägg
1 dl havregryn
salt
 
Mosa banan och vispa i ett ägg till en slät smet. Blanda i havregryn och salt. Stek dem i smör och vänd dem först när det börjar bubbla i pannkakan. 
 
Servera med frukst, sirap och kvarg. 
 
 
 
 
 
 
 
 

Fettisdag och pannkakans dag!

Kategori: Frukost!

Idag är det inte bara fettisdag utan också pannkakans dag! Så varför inte ta en pannkaka till lunch och semla som efterrätt! 
 
 
 

Bananpannkakor!

Kategori: Frukost!

Ingredienser till 1 pannkaka
1 banan
1 ägg
1 dl havregryn
salt
 
Servera med
skyr eller kvarg
god frukt
 
Mosa bananen och blanda med ägg, havregryn och salt. Stek på svag värme. När det börjar bubbla är det dags att vända på pannkakan.
 
 
 

Frasvåfflor!

Kategori: Efterrätt!

Något av det godaste jag har ätit! Kan verkligen tipsa om att göra egna våfflor!
 
ca 6 stycken
Ingredienser:
80g margarin eller smör
4 dl mjöl
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 nypa salt 

1. Smält margarinet/smöret och låt svalna. Rör under tiden ihop de torra ingredienserna. Låt stå kallt i ca 30 min.
2. Ta fram tillbehör som önskas, tex vispa grädde etc. Sätt igång våffeljärnet så det blir varmt.
3. Grädda våfflorna!
 

Äggmuffins!

Kategori: Frukost!

Här kommer ett frukost/lunch tips!
Någon mer än jag som försöker hitta bra kalla lunch tips? Testa någon nytt genom att göra omeletten i en muffins form! Toppen resultat.
 
Ingredienser:
2 ägg
1/2 tomat
broccoli
paprika
vit peppar
salt 
 
Skiva grönsakerna i bitar och lägg ner i tre muffins formar. Vispa ägg, vitpeppar och salt och häll över. Ställ in i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter. Äggen ska stelna, låt svalna innan de äts eller ställs i kylen. 

Äggets dag! (12/10-13)

Kategori: Dagens bild!

Som rubriken lyder så är det Äggets Dag idag. Runt om i världen firar man Äggets Dag den andra fredagen i oktober. Denna dagen firas genom att ha konstutställningar, recepttävlingar och äggfestivaler. Detta förekommer inte så mycket i Sverige. Fast jag tycker att ni ska passa på att ät ägg i mängder idag! :D
 
Tycker man inte om ägg kan man alltid äta ett kinderägg ;) 
 
 
Här har ni en del tips hur ni kan göra er frukost lite godare och lyxigare med hjälpt av ägg! Så unna er en god och lyxig frukost, det ska i alla fall jag göra!
 
 
 
 
 
 

Kalljästa frallor!

Kategori: Frukost!

Här kommer receptet på helt underbara frukost bullar!
Ingredienser
2 dl ljummet vatten
2 msk olja
25 g jäst
1 tsk salt
1 tsk socker
ca 7 dl vetemjöl (jag tog 5dl dinkelmjöl och 2dl vetemjöl)
äggvita att pensla frallorna med
skalade solrosfrön, linfrön och  sesamfrön att strö över frallorna
 
Gör så här
1. Blanda vattnet med oljan och jästen. Tillsätt salt, socker och vetemjöl, blanda allt tills det blir en fast deg.
2. Dela degen i 12 delar och rulla till små frallor.
3. Lägg ut frallorna på en bakpappersklädd plåt. Låt jäsa i 15 minuter, ställ sedan in dem i kylskåpet över natten.
4.Grädda dem i mitten av ugnen på 175 grader i ca 20 minuter eller tills bröden har blivit gyllenbruna.
 
 Recept taget från www.recept.nu.

Äppel och kanel scones!

Kategori: Frukost!

Till 4 personer
Ingredienser:
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
2 msk kanel
100g smör
2 dl mjölk
1-2 dl äppelmos
 
Gör så här
1. Blanda mjöl, bakpulver, salt och kanel i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa. Blanda ner mjölken och äppelmosen och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan forma till en deg.
2. Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.
3. Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250°C i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!
Super goda scones kan jag lova!
 
 

Amerikanska bananpannkakor!

Kategori: Frukost!

Frukost men Amerikanska bananpannkakor är det bästa som finns!
Ingredienser:
2msk smält smör
1 ägg
2 1/2 dl mjöl (jag bytte ut 1dl rågmjöl)
2 1/2 dl mjölk
1tsk vaniljsocker
2tsk bakpulver
1-2 mogna bananer
1msk socker
 
Gör så här:
Vispa ner ägget i det smälta smöret till en jämn smet, vispa snabbt så att ägget inte stelnar. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker, socker i en separat bunke. Varva sedan mjölblandning och mjölk i äggblandningen. Mosa till sist bananerna och vänd ner i smeten.
Stek pannkakorna i smör!
Servera med frukt och sirap.

Frukost tips!

Kategori: Frukost!

Jag är inte den som tycker om risifrutti men denna är verkligen god. Så tipsar er om att äta denna en morgon då du inte har tid att göra frukost

Pannkakor med rågmjöl!

Kategori: Frukost!

Pannkakor, hur gott är det egentligen inte? Och det finns ju så många olika varianter av det! Varianter kan vara plättar, ugnspannkaka, Amerikanska pannkakor m.m. Pannkakans form och struktur varierar över hela världen. I Sverige äts pannkaka traditionellt som en stadig efterrätt till ärtsoppan på torsdagar. Pannkakor serveras oftast med sylt och grädde men jag föredrar frukt! Pannkakor passar perfekt till frukost!!

Här har ni ett av det vanligaste receptet på pannkakor med rågmjöl i.

Fyra personer
Ingredienser:
1 1/2 dl vetemjöl
1dl rågmjöl
1/2 tsk salt
6dl mjölk
3 ägg
3 msk rapsolja
 
Gör så här:
Blanda salt, vete- och rågmjöl i en bunke. Vispa i hälften av mjölken och vispa till en slät smet. Vispa i resten av mjölken och äggen. Tillsätt hälften av oljan. Låt gärna svälla i cirka 30 minuter.
 
Hetta upp olja i en stekpanna och stek tunna pannkakor. 
 

Äggröra

Kategori: Frukost!

 Här har ni mitt första frukost tips som passar lika bra till vardag som till helg och går snabbt att göra!

Äggröra är gott till frukost med ex. stekt bacon och till lunch med rökt kött som fårfiol.

Jag älskar stora hotellfrukostar, men vem gör inte det? Blev sugen på att göra min lilla egna hotell frukost så tog och gjorde äggröra till mig själv. Till åt jag en grahamsbulle och ny pressad apelsinjuice. Grymt gott och en toppen start på dagen!

1 portion, kan såklart dubbleras efter så många portioner du vill laga
Klar på: 8 min

Ingredienser:
3 ägg normalstora ägg eller 2 stora ägg
2 msk vatten, mjölk eller grädde
1 msk smör eller olivolja
salt och vitpeppar

Tillagning:
1. Vispa sönder äggen i en bunke.
2. Tillsätt vatten, mjölk eller grädde.Salta och peppra
3. Värm en msk smör eller olivolja i en panna.
4. Tillsätt äggröran samt värm under omrörning tills äggen blir en grovkornig röra.
5. Servera äggröran direkt då den är krämig. Efter ett tag stelnar äggröran och blir lite tråkigare men det är rätt gott det också.